Rasas: Los 6 sabores en ayurveda

Rasas: Los 6 sabores en ayurveda

Ayurveda nos da un cuadro de guía para saber cuales son los sabores que agravan o benefician a cada constitución (dosha). Cada alimento tiene un sabor (rasa), un efecto digestivo (viryas) y un efecto pos-digestivo ( vipaks). Cada sabor tiene una asociación con un...
Kichari (Sopa) para purificar todas las doshas

Kichari (Sopa) para purificar todas las doshas

La combinación de legumbres con granos hace una proteína liviana, fácil de digerir y propicia para fortalecer los tejidos en momentos de purificación. Hay muchos tipos de kicharis, todo depende de la verdura y especies que se le agreguen para dirigir los efectos...
Ayurveda, Características de la constitución aire

Ayurveda, Características de la constitución aire

En Ayurveda hay 3 constituciones båsicas, la contitución de aire ( vatta), la constitución de fuego ( pitta) y la constitución de tierra ( Kapha). Cada una tiene características físicas, emocionales y mentales. Hoy estudiemos estas caractrísticas en la constitución de...
Costipación un impedimento para la percepción real.

Costipación un impedimento para la percepción real.

Costipación es la retención de los alimentos en el sistema digestivo por mas de 8 horas despues de haber comido. La retención de los alimentos en el intestino causa fermentación, inflamaciones y degeneramiento de los tejidos. La calidad de la sangre disminuye causando...
Los 6 sabores en ayurveda

Los 6 sabores en ayurveda

De acuerdo al Ayurveda (la ciencia de la vida), es de suma importancia el “probar” el sabor de nuestros alimentos, nuestras hierbas – nuestras vidas. RASA es la palabra sánscrita utilizada para el “sabor”. Además, significa también, entre otras cosas, experiencia,...
Especies para el Pitta dosha

Especies para el Pitta dosha

Revisa la lista y combina las especies a tu gusto, guardalas en en tarrito de cristal y utilizalo en la cocina diaria. Estos condimentos ayudan a balancear el Pitta dosha y sus síntomas de inflamación, mala digestión y cansancio. Pitta: comino negro, cilantro, comino,...